La carte
Non servie les dimanches et jours fériés à midi

Les entrées

– Croquilles d’escargots de Chautagne les 6 : 8.00€ les 12 : 15.00€

– Salade traboule (andouillette Bobosse, rosette, sabodet)

La petite : 15.00€ La grande : 21.00€

-Dodine de pintade fermière au foie gras de canard 18.00€

Tartare de thon aux cédrats, brochette de langoustines,

citron vert et ananas Victoria 18.80€

Salade de la mer

(tartare de thon, langoustines, goujonnettes de saumon)

La petite : 16.80€ La grande : 22.80€

Rosace de melon Philibon et jambon Serrano 18 mois 13.70€

Plats végétariens

Grand méli mélo de légumes nouveaux

à l’huile de noisette au piment d’Espelette 15.40€

Bol de légumes de saison à l’huile d’olive et vinaigre balsamique sur lit de

quinoa 17.10€

Les poissons (selon arrivage)

Cuisses de grenouilles fraîches (400gr) à la provençale 34.20€

Papillote de homard au citron et ses légumes de saison 25.90€

Filet de lavaret, beurre de combavas 18.50€

Filets de perche meunière 23.20€

Ruban de filet de sole aux coquillages 24.80€

Cassolette de homard et langoustines à la provençale 29.00€

Les viandes

Carré d’agneau de l’Adret 26.50€

Aiguillettes de poire bœuf Angus, pesto maison au vieux Beaufort 16.20€

Andouillette Bobosse à la moutarde 15.10€

Filets de caille rôtis sur tatin de courgettes et tomates au basilic 16.80€

Les fromages

-Trilogie de fromages des Bauges 7.10€

-Fromage blanc et ses accompagnements 6.00€

Les desserts
(tous nos desserts sont « maison »)

-Assiette gourmande des Oliviers 9.40€

-Mini profiteroles aux trois parfums 8.20€

-Café gourmand (café au choix) 7.00€

-Café gourmand au café « Blue Mountain » 8.00€

-Thé ou infusion gourmande 7.80€

-Coupe avec alcool (colonel, général…) 8.10€

-Cylindre chocolat croquant aux fruits de saison 9.00€

-Tarte tatin et sa boule de glace vanille 7.00€

-Assiette de fruits frais de saison 8.00€

-Kougelhof anisé, vanille et tonka

sur miroir de fruits rouges 8.40€

-Coupe de glaces et sorbets maison (4 boules) 7.00€

Parfums du moment, chantilly sans supplément