La carte

Non servie les dimanches et jours fériés à midi

Les entrées

– Croquilles d’escargots de Chautagne les 6 : 8.00€ les 12 : 15.00€

Salade hivernale

(croquilles d’escargots, copeaux de foie gras et noisettes de lapin)

La petite : 15.00€ La grande : 21.00€

Salade de la mer

(Noix de St Jacques, langoustines et grenouilles fraîches)

La petite : 19.80€ La grande : 26.80€

-Terrine de foie gras de canard maison 21.00€

-Tartare de noix de St Jacques à la coriandre fraîche et œufs de saumon

18.70€

-Escalope de foie gras et ris de veau poêlés à la mangue 23.00€

Plat végétarien

Grand méli mélo de légumes

à l’huile d’olive et piment d’Espelette 15.40€

Les poissons (selon arrivage)

Cuisses de grenouilles fraîches (400gr) à la provençale 34.20€

Papillote de homard au citron et ses légumes de saison 25.90€

Filet de bar snaké sur endives braisées 20.50€

Poêlée de noix de St Jacques 24.20€

-Cassolette de noix de St Jacques et langoustines 29.90€

-Papillote de St Pierre et noix de St Jacques aux légumes 24.80€

-Filet de St Pierre et langoustines sur son coulis 24.80€

Les viandes

Aiguillette de canette des Dombes 15.90€

Ris de veau à la cannelle et citrons confits 18.20€

Filets mignons de veau à la crème de morilles 22.50€

Filet de bœuf poêlé, jus aux cèpes 24,10€

CARTE DES DESSERTS

A commander de préférence en début de repas

Les fromages

-Trilogie de fromages des Bauges 7.10€

-Fromage blanc et ses accompagnements 6.00€

Les desserts

(tous nos desserts sont « maison »)

-Assiette gourmande des Oliviers 9.40€

-Mini profiteroles aux trois parfums 8.20€

-Café gourmand (café au choix) 7.00€

-Café gourmand au café « Blue Mountain » 8.00€

-Thé ou infusion gourmande 7.80€

-Coupe avec alcool (colonel, général…) 8.10€

-Tarte tatin et sa boule de glace vanille 7.00€

-Assiette de fruits frais de saison 8.00€

-Soufflé glacé marron vanille 8.50€

-Délice ananas et caramel 8.50€

-Inspiration amande passion 8.50€

-Coupe de glaces et sorbets maison (4 boules) 7.00€

Parfums du moment, chantilly sans supplément