Menu découverte

Menu « découverte » à 42€

Amuse bouche du marché

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Goujonnettes de saumon mi cuit label rouge Écosse

Ou

Salade des traboules

(andouillette Bobosse, rosette, sabodet)

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Filet de lavaret du lac du Bourget

Beurre de combavas

Légumes de saison

Ou

Aiguillettes de poire bœuf Angus

Pesto maison au vieux beaufort

Garniture du moment

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Chèvre frais de Vions à la ciboulette dans son nid,

Sur panaché de salades

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Profiteroles maison aux trois parfums

Ou

Soupe de framboises et abricots

au basilic et citron vert