Menu « découverte » à 42€
Amuse bouche du marché
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Goujonnettes de saumon mi cuit label rouge Écosse
Ou
Salade des traboules
(andouillette Bobosse, rosette, sabodet)
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Filet de lavaret du lac du Bourget
Beurre de combavas
Légumes de saison
Ou
Aiguillettes de poire bœuf Angus
Pesto maison au vieux beaufort
Garniture du moment
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Chèvre frais de Vions à la ciboulette dans son nid,
Sur panaché de salades
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Profiteroles maison aux trois parfums
Ou
Soupe de framboises et abricots
au basilic et citron vert