Menu découverte

Menu découverte à 40€

 

Amuse bouche du marché

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Palette de la chasse

(effeuillé de faisan, diot de sanglier, tartare d’autruche, marrons)

Ou

Saumon fumé par nos soins

Mousse de Kalamauchy

Toasts briochés

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Filet de bar, sauce vierge

Légumes de saison

Ou

Émincé de chevreuil minute aux fruits rouges

Tagliatelles fraîches

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Tartine de bleu d’Auvergne

Sur panaché de salades

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Mini profiteroles aux trois parfums

Ou

Déclinaison poire caramel