Menu dégustation

Menu dégustation à 64€

Amuse bouche du marché

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Noix de St Jacques et langoustines à l’huile d’olive

Sauce wasabi

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Gigots de grenouilles fraîches en persillade

Confits de fenouil

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Granité carotte, miel et curry

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Ris de veau rôti à la cannelle et citrons confits

Garniture de saison

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Soufflé glacé marron vanille

(fromages au choix sans supplément)