Menu provençal

Menu provençal à 49€

Amuse bouche surprise

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Beignets de fleur de courgette à la provençale, sauce arrabiata

Ou

Langoustines poêlées entières

Embeurrées au piment d’Espelette

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Filets de perches meunière

Garniture printanière

Ou

Friture de perchots du lac du Bourget, pommes de terre sautées

Ou

Arrivage de poisson de Rungis

Crème de crustacés, légumes du jour

Ou

Carré d’agneau de l’Adret rôti provençal

Petits légumes à l’huile d’olive

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Soufflé glacé au Limocello

Tuile dentelle au yuzu