Menu Gourmet

Menu « gourmet » à 50€

Amuse bouche du marché

* * * *

Noix de St Jacques snakées

Ravioles de Royan

Émulsion safranée

Ou

Terrine de foie gras de canard du chef

Aux cranberries confits

Brioche maison

* * * *

Filets de rouget et gigots de grenouilles fraîches

Aux asperges

Ou

Suprême de pintade du Dauphiné label rouge

A la crème de morilles

Garniture de saison

* * * *

Craquant chocolat praliné noisette