Menus de Pâques

Week end de Pâques: Dimanche 21 et lundi 22 avril 2019

Ce menu peut être proposé le samedi 20 avril sur réservation

 


Menu de Pâques à 57€

ou 70€ (poisson et viande)

 

Amuse bouche du jour

 

Éventail d’asperges françaises

Rouelle de cannelloni de homard

Émulsion de crustacés

Ou

Terrine de foie gras maison aux pruneaux

Sorbet Agenais

Toasts briochés

 

Dos de bar aux morilles

Garniture de légumes de saison

Ou / et

Cuissot de cabri aux épices orientales

Accompagnement printanier

 

Déclinaison de fromages de chèvre de Vions

 

Exodus vanille fraise