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FETE DES MERES à 63€
Le 04 juin
Rosace de melon
et escalope de foie gras snakées
Nage de melon au thym citronné
Ou
Minute d’omble chevalier du lac Léman
aux petits légumes à l’huile de noisette
Huître plate gratinée coeur de burrata
Dos de turbot aux asperges
Emulsion de petits pois et lard fumé
Ou
Pavé de filet de boeuf
et pied de porc farci aux truffes
Jus de céleri
Fromage de chèvre frais de Vions
Aux framboises
Et piment d’Espelette
Délice de la fête des mères
Possibilité du menu avec poisson + viande à 77€