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Dégustation
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
79€
Les entrées
– Terrine de foie gras de canard maison et sa brioche
– Omble chevalier fumé par nos soins, tarama de poutargue
Les plats (2 plats au choix)
– Noix de St Jacques de la baie de St Brieuc sur risotto aux courges
– Filet de poisson de la baie de St Brieuc selon arrivage
(bar, barbu, turbot, maigre…)
dans sa nage, sauce hollandaise
– Filet de boeuf aux champignons des bois
-Pavé de cerf aux fruits rouges
Les desserts
– Profiteroles à la vanille, sauce chocolat chaud
– Parfait glacé à la Chartreus
