1 verre de coca cola ou d’ice tea
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Découverte
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Gourmet
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Dégustation
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Ado / Enfant
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Découverte entre “lac & montagne” 45€
Menu 57€ (2 plats au choix)
Amuse bouche :
Saladine d’herbettes et fleurs & fera fumé
Filet de gardon mariné à chaud, mousseline de betterave au laurier
Infusion des montagnes livèche & génépi
Filets de perches du lac Léman meunière
Ou
Tronçons de fera farci aux épinards, beurre blanc
Ou
Filet mignon de veau aux morilles
Tartine d’abondance aux oignons confits
Sous la vague le citron & la chartreuse
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Gourmet autour de la mer
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Dégustation
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Ados
Jusqu’à 16 ans
23€
Filet de poisson
Garniture du jour
Profiteroles maison