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Hébergements

Où dormir dans notre région et plus particulièrement dans notre village?
Voici quelques adresses que nous avons sélectionné pour vous avec soin.

Le Clos des platanes

BRISON SAINT INNOCENT

2 gîtes classés 4 épis pour 4/5 personnes
Parc Despine
Brison St Innocent
04 79 63 06 53
M. Touzeau Christophe
leclosdesplatanes@gmail.com

Au clos des Burgondes

BRISON SAINT INNOCENT

6 gîtes classés 4 épis de 2 à 5 personnes
7 chemin de la cure
Brison St Innocent
06 35 48 00 18
M. Didier Foucry

Les Suites du Lac

BRISON SAINT INNOCENT

Hôtel particulier
81, route de Paris
73100 Aix les Bains
04 79 63 59 18

Le doux nid

CHANAZ

4 Chambres d’hôtes et un gîte de 13 à 15 personnes
Chef lieu
Chanaz
06 32 86 97 61

Restaurant les Oliviers

212 Route de Paris
73100 Brison-Saint-Innocent
04-79-54-21-81

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Réalisé par AYMERIC BARCELLA

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Découverte

Entrée - Plat - Dessert

54€

Entrée - Plat - Fromage - Dessert

59€

Les entrées

–Ceviche de dorade aux agrumes & petits légumes

-Artichauts poivrade en barigoule, jambon Serrano

Les plats

–Pêche de nos lacs meunière (selon arrivage)

–Lavaret entier du lac du Bourget farci aux pleurotes, beurre d’échalotes

–Escalope de foie de veau au citron et au gingembre

-Échine de cochon fermier Rhône Alpes confite, polenta crémeuse

Les fromages

–Assiette de fromages des Bauges

–Fromage blanc et ses accompagnements

-Bonbons de reblochon sur panaché de salades

Les desserts

–Paris Brest revisité à la pistache

–Pain de Gêne mangue chocolat

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Enfants

Jusqu'a 12 ans

13,50€

Steak haché du boucher
ou
Petit filet de poisson frais

Accompagnement du jour

Glace maison

1 verre de jus d’orange ou pomme, ou sirop

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Ados

Jusqu'a 16 ans

26€

Petit filet de boeuf
ou
Filet de poisson du jour

Accompagnement du jour

Brioche perdue maison au caramel beurre salé et glace vanille

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Dégustation

Entrée - Plat - Fromage - Dessert

77€

Les entrées

– Terrine de foie gras du chef aux truffes, brioche maison

– Guacamole maison et saumon fumé par nos soins
Perles de Granny Smith

Les plats (2 plats au choix)

– Noix de St Jacques d’Erquy snakées sur risotto safrané

– Filet de poisson de la baie de St Brieuc selon arrivage
(bar, barbu, turbot, maigre…)
En écailles de pommes de terre, beurre de xérès

– Contre filet de boeuf français maturé, crème de roquefort

Les desserts

– Soufflé chaud flambé à la verveine

– Salade d’agrumes servie avec son sirop, tuile aux amandes

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Gourmet

Entrée - Plat - Fromage - Dessert

63€

Les entrées

– Terrine de foie gras du chef aux truffes, brioche maison

– Guacamole maison et saumon fumé par nos soins
Perles de Granny Smith

Les plats

– Noix de St Jacques d’Erquy snakées sur risotto safrané

– Filet de poisson de la baie de St Brieuc selon arrivage
(bar, barbu, turbot, maigre…)
En écailles de pommes de terre, beurre de xérès

– Contre filet de boeuf français maturé, crème de roquefort

Les desserts

– Soufflé chaud flambé à la verveine

– Salade d’agrumes servie avec son sirop, tuile aux amandes